Fast Food söylendiği gibi zararlı mı?

Sağlıklı beslenme önerilerinden daha farklı bir çizgi yer alan fast food ürünlerin fazla miktarlarda ve çok sık tüketilmesi zararlıdır. Enerji yoğunlukları kilo almamıza, doymuş yağ ve trans yağ asidi zenginlikleri kalp sağlığımızın etkilenmesine, sodyum içerikleri ise tansiyonumuzun yükselmesine neden olabilir.

Ayrıca, birçok fast food besinin pişirilme metodu kızartmadır. Bu tür restoranlarda aynı kızartma yağının gün boyunca kullanılması yağda zararlı maddeler oluşmasına ve bu maddelerin de yediğimiz besinle vücudumuza girmesini sağlar. Bu zararlı maddelerin fazla alımı, uzun dönemde kanser riskini arttırır.

Pizzamızın üzerinde yer alan sucuk, salam ve sosisin içerdiği nitrit ve nitratın (kendilerine has koku ve tadı veren maddeler) fazla miktarda alımı sağlık sorunlarına neden olur.

Fast food besinlerde yetersiz olan kalsiyumun kemiklerin uzaması ve gelişimi için, A vitamininin göz sağlığımız için, C vitaminin ise doku ve damar sağlığımız için gerekli olduğunu da unutmayalım…